Таўрын
Уводзіны
Таўрын, таксама вядомы як β-амінаацэтылсульфонавая кіслата, упершыню быў выдзелены з бычынага жоўтага акісляльніка, адсюль і назва. Знешні выгляд — бясколерны або белы крышталь з косай формай, без паху, стабільны па хімічных уласцівасцях, растваральны ў эфіры і іншых арганічных растваральніках, серазмяшчальная небялковая амінакіслата, якая існуе ў арганізме ў свабодным стане і не ўдзельнічае ў біясінтэзе бялкоў у арганізме.
Хімічныя ўласцівасці
Белы крышталічны або крышталічны парашок без паху, злёгку кіслы. Тэмпература плаўлення вышэй за 300℃ (раскладанне). Лёгка раствараецца ў вадзе, з pH ад 4,1 да 5,6 у водным растворы, і нераствараецца ў этаноле, эфіры і ацэтоне. Устойлівы да награвання.
ВЫКАРЫСТАННЕ
Нягледзячы на тое, што таўрын не з'яўляецца амінакіслатой, якая ўваходзіць у склад бялкоў, ён шырока распаўсюджаны. Гэта неабходная амінакіслата для росту і развіцця чалавека, якая адыгрывае вельмі важную ролю ў садзейнічанні росту і развіццю дзяцей, асабліва мозгу немаўлят і іншых важных органаў. Ён шырока выкарыстоўваецца ў фармацэўтычнай і харчовай прамысловасці, а таксама ў вытворчасці мыйных сродкаў і флуарэсцэнтных адбельвальнікаў. Акрамя таго, ён таксама выкарыстоўваецца для іншых арганічных сінтэзаў і біяхімічных рэагентаў. Ён падыходзіць для лячэння прастуды, ліхаманкі, неўралгіі, танзіліту, бранхіту і г.д.
